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デザイナーぱりおのBLOG日和

 日々の雑記と、ときどきPARIS

葡萄畑の真珠 

 

ミオさんのジャムの美味しさに感激したワタシですが
同時に、こちらのチョコレートも買ったのです。
モチロン、試食させていただきまして

ミオさん、これもイケてますわ!

ワインチョコ

「葡萄畑の真珠」という名前のレーズンチョコレートなのです。
ブドウに菌が付き、この菌が甘さと香りを作る・・貴腐化という現象だそうですが、
「ボトリティス・シネレア」という、何だか怖い名前の菌は
いわゆる病原菌なのに、白ワイン種のブドウには悪さをしなくて
良い影響をもたらすのですって・・

確かに芳醇な香りと甘さがスゴイ。
ダークチョコとぴったりなハーモニー♪

調子に乗ってバクバク食べると、酔うぞ。
でも止まらない美味しさなのだ!


category: 美味しいもの見つけた!

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